壹生资讯-每天4杯绿茶+2杯咖啡，真有人这么喝？！

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2020-10-27作者：论坛报沐雨资讯

糖尿病

既往发表的研究表明，定期饮用绿茶和咖啡可能对健康有益，因为这些饮料中含有各种各样的生物活性化合物。但这些研究很少在糖尿病患者身上进行。

日本研究者近日在《英国医学杂志·开放糖尿病研究与护理》杂志发表的福冈糖尿病注册研究表明，大量饮用绿茶和咖啡可以降低成年2型糖尿病患者全因死亡风险。

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研究结果显示，每天喝4杯以上的绿茶加上2杯以上的咖啡，可以在5年间降低成人2型糖尿病患者63%的死亡风险。

该研究探讨了绿茶和咖啡分别或混合饮用对糖尿病患者死亡风险的潜在影响。研究者对4923例2型糖尿病(平均年龄66岁)患者(2790名男性，2133名女性)的健康状况进行了平均5年多的随访。

受试者来自福冈糖尿病注册研究，该研究是一项多中心前瞻性研究，旨在研究药物治疗和生活方式对2型糖尿病患者寿命的影响。受试者会填写一份包含58项食品和饮料的问卷，其中包括关于他们每天喝多少绿茶和咖啡的问题。问卷还包括生活方式因素的背景信息，比如定期锻炼、吸烟、饮酒和夜间睡眠时间。

研究者还测量了受试者的身高、体重和血压，以及血液和尿液样本，以检查潜在的潜在危险因素。

分析显示，大约607名受试者不喝绿茶；1143人每天喝一杯；1384人喝2~3杯；1784人喝4杯或更多。将近1000(994)名受试者不喝咖啡；1306人每天喝1杯；每天喝一杯；而1660人喝2杯或更多。

在随访期间，309人(218名男性，91名女性)死亡。死亡的主要原因是癌症(114)和心血管疾病(76)。

与不喝绿茶或咖啡者相比，只喝一种或两种都喝的人全因死亡率都更低，而同时喝大量绿茶和咖啡者全因死亡率最低。

每天喝一杯绿茶可以降低15%的死亡率；喝2~3杯则降低27%。每天喝4杯或4杯以上者降低40%。

在喝咖啡者中，最多喝1杯咖啡者死亡率降低12%；而每天1杯咖啡降低19%的死亡率；两杯或两杯以上则降低41%死亡率。

每天都喝绿茶和咖啡的人的死亡风险更低：喝2~3杯绿茶加2杯或更多咖啡者的死亡风险降低了51%；每天喝4杯或4杯以上绿茶加1杯咖啡会降低58%；每天喝4杯或4杯以上绿茶和2杯或2杯以上咖啡会降低63%。

不过，这是一项观察性研究，因此不能建立因果关系。此外，该研究是对绿茶和咖啡饮用量的主观评估，也没有收集到任何关于其他潜在影响因素的信息，比如家庭收入和教育程度。日本市场上的绿茶可能和其他地方的不同。

研究者指出，这项观察性研究背后的生物学机制并未被完全理解。绿茶含有多种抗氧化和抗炎化合物，包括酚、茶氨酸和咖啡因。咖啡还含有大量的生物活性成分，包括酚类物质。除了对循环系统有潜在的有害影响外，咖啡因还被认为可以改变胰岛素的产生和敏感性。

但总的来说，研究者表示，这项前瞻性队列研究表明，更多地饮用绿茶和咖啡与降低全因死亡率显著相关，其影响可能是叠加的。这一发现可能不适用于日本以外的地区，部分原因是绿茶的成分在其他国家可能有所不同。

（沐雨译）

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