壹生资讯-警惕！碳水摄入低于这个量，糖尿病风险增加20%！

您已通过HCP身份认证和信息审核

(

2024-10-13作者：论坛报苌田田资讯

原创

一说到饮食模式，除了高油高脂高热量饮食外，越来越多的人也开始排斥碳水化合物，纷纷效仿并实践“低碳水饮食减肥法”。

按照大家的想法：少吃碳水，减肥更快，也更利于糖尿病等慢性病的控制。但现实似乎并非如此……

要

点

提

示

近日，来自澳大利亚的研究团队发现，低碳水化合物饮食（LCD）与糖尿病发病风险增加相关。与碳水化合物供能占55%的受试者相比，较低碳水化合物摄入（碳水化合物供能占38%）的受试者糖尿病风险增加20%。

中介分析表明，LCD评分与糖尿病风险增加这种关联在很大程度上由肥胖引起，BMI介导了76%的关联。

什么是低碳水化合物饮食？

LCD是指限制摄入富含碳水化合物的食物和饮料（例如果汁、啤酒和甜饮），而用其他营养丰富的食物代替。一般来讲，膳食中碳水化合物供能比≤40%，脂肪供能比≥30%，蛋白质摄入量相对增加，限制或不限制总能量摄入。

短期LCD的减重效果显著，有益于控制体重、改善代谢，但易出现营养代谢问题，需要适量补充微量营养素，不推荐儿童、青少年及老年人以减重为目的长期采用LCD。

LCD评分规则及分组

这项研究分析了墨尔本协作队列研究（MCCS）中39185名受试者的数据，并为其建立了LCD评分。

具体来说，将脂肪、蛋白质和碳水化合物的摄入量分为11个等级，根据摄入情况进行打分。脂肪（0~10）和蛋白质（0~10）摄入量越多，分值越大；碳水化合物（0~10）摄入量越多，得分越少。

总得分越高，表示脂肪和蛋白质能量摄入越多，碳水化合物能量摄入越低。

LCD评分分组

研究人员通过LCD评分对受试者饮食模式进行了评估，并分析了LCD评分与2型糖尿病发病率之间的关联。

碳水供能比<43.1%，警惕糖尿病

在平均长达13.8年的随访后，共记录到1989例糖尿病病例。研究人员发现，LCD评分与2型糖尿病风险呈正相关，也就是说，长期LCD模式可能增加糖尿病发生风险。

与LCD评分最低的人（碳水化合物供能占55%）相比，LCD评分最高的人（碳水化合物供能占38%），患糖尿病的风险增加20%。

需要注意的是，当每日碳水化合物摄入量很低，即供能比<43.1%时，应警惕2型糖尿病患病风险增加。

低碳饮食可能引发肥胖？

但有趣的是，额外调整BMI这一因素后，LCD评分与糖尿病发生风险之间的关联竟然消失了！中介分析表明，LCD评分与糖尿病风险这种关联在很大程度上由BMI介导。

低碳水饮食的目的不是减肥吗？怎么还会引发肥胖而增加糖尿病风险呢？

其实，低碳水饮食模式往往伴随着更高的脂肪摄入量，而高脂饮食会增加肥胖风险；此外，低碳水饮食追求者视碳水为洪水猛兽，“要么全吃，要么什么都不吃”，完全断掉碳水摄入后，会导致疲劳、头痛、嗜睡，同时食欲增加，更加渴望垃圾食品，一不小心就会暴饮暴食，导致肥胖，从而诱发2型糖尿病。

这项研究为我们敲响警钟：虽然低碳水饮食可能会在短期内减轻体重，但这种程度的减重无法长期保持，甚至反而诱发肥胖和2型糖尿病等健康问题。

因此，建议在日常饮食中保持营养均衡，适当摄入碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养素，避免极端饮食模式的出现。

THE END

来源：中国医学论坛报今日内分泌编译

200 评论

知情同意书