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牛奶，被誉为是“营养最接近完善的食品”。
它是人体钙质的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
《中国居民膳食指南》建议每个成年人每天应该要摄入300克奶或奶制品，保证每天的钙需求。
牛奶这么好，但您会喝吗？
很多人可能要说，这有什么难的！殊不知，有时因为搭配不当，可能会造成严重的中毒反应！
此外，对于牛奶，大家存在很多误区，比如迷信高钙奶更加补钙、以为能助眠……今天，我们分别来看看。
理论上可以，但实际上作用很微弱。
据说牛奶中含有色氨酸，可以帮助合成褪黑素和血清素，从而帮助睡眠。
但实际上，一杯牛奶中的色氨酸含量很少，更别提更少的色氨酸才能进入大脑，到达真正发挥作用的地方。
靠喝牛奶助眠，喝到撑都不一定有用，甚至反而会让你想上厕所……比起喝杯牛奶，放下手机也许更能帮助睡个好觉。
透明包装更多的是营销策略，让人误以为「看得见」就更新鲜、更放心，其实透明包装更不利于牛奶保存。
牛奶中的蛋白质、维生素等需要避光保存，光照强度越大、时间越久，营养损失与口味变化就会越大。透明包装使牛奶一直暴露在阳光或者超市灯光下，更加速变化，保质期也被缩短了。
而且，透明包装袋会让人误以为是需要低温保存的巴氏奶，但有些产品，其实是常温就能保存的普通牛奶。
如果觉得透明包装奶好看、方便，爱喝就喝吧。但如果认为透明袋一定比普通包装奶更好，那……多花的钱，可能只是在为这个包装买单了。
没必要买高钙奶，纯牛奶就能很好地满足补钙需求。
钙奶当中的钙质，确实比普通牛奶中含量多。
但是补钙要考虑吸收效果，并非吃多少就能补多少。
牛奶这种食物本身就含有足够的钙质，完全满足了身体对钙的需求。
此外，添加太多的钙，则容易造成蛋白质体系的不稳定，使得蛋白质沉淀，影响口感和品质。
乳糖不耐受的人，才不能空腹喝
乳糖不耐受人群体内缺乏分解乳糖的乳糖酶，因此在喝奶后会出现肚子胀，甚至腹 泻症状。
那么，乳糖不耐受的人该如何喝牛奶？
乳糖不耐受人群在喝牛奶前肚子里“垫”点东西，不要空腹喝牛奶，搭配着食物来喝少量的牛奶也是可以的，或者也可以喝舒化奶、酸奶。
喝酒前喝杯牛奶，虽然能稍稍延缓胃排空的速度，稍稍减缓酒精从胃部到小肠的速度，但实际影响很小，并不能起到「让酒保护胃」这么理想的作用。
而且有研究指出，饮用的酒精量一旦超标：一般只要是酒精饮品在 20° 以上，每小时饮用超过 100 毫升，对胃黏膜的损伤就开始了。
所以，不要在用这个理由喝酒去了。
不会的，热牛奶放心喝。
牛奶加热后，改变的是蛋白质的结构，并不会让营养减少，也不会妨碍肠道的消化吸收。
不过，也不是建议大家喝牛奶前一定要加热，现在的常温牛奶和低温鲜牛奶，都是经过严格灭菌的，可以直接喝。
想喝冰牛奶，可以直接喝，爱喝热牛奶，也可以加热后再喝。
吃药前后，别喝牛奶。
因为牛奶与药物同服时，可在药物表面和胃黏膜形成一层薄膜，待薄膜被消化吸收后，药物已错过了最佳吸收期，因此降低了药物的吸收和疗效。
尤其是慢性疾病患者和中老年人需要特别注意。轻则影响药效释放，严重的，还能增加药物毒性。
请收藏！
1、地高辛，牛奶中钙可能增加地高辛的毒性；
2、止泻药，被牛奶“包裹”而失效；
3、四环素类抗生素，与牛奶中钙在肠道螯合，减少药物吸收；
4、含铁的药物，牛奶中的钙和铁在十二指肠竞争吸收，减少药物吸收；
5、左旋多巴，牛奶在肠道分解产生大量氨基酸，阻止左旋多巴在肠道吸收；
6、雌激素，牛奶使代谢酶活性增加，减弱此类药物疗效。
注:服药与喝牛奶需至少间隔一小时。
关于牛奶的科普，今天就说到这里啦~
来源：跟我学用药
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