壹生资讯-肾病患者必知的3个饮食误区，千万不能犯

您已通过HCP身份认证和信息审核

(

2025-04-19作者：壹声资讯

非原创

饮食控制是延缓肾病进展的重要手段，「少吃盐、少喝水、优质低蛋白质饮食」，这些话相信大家都不陌生。但饮食控制也要有一定限度，其根本在于科学合理的饮食，如果控制过度，反而会适得其反。

少吃盐≠不吃盐

盐是人体必需的物质，过量的盐摄入可导致水肿、高血压等，加重肾损伤，因此建议肾病患者将每日的盐摄入量控制在5g以内。但过低的盐摄入也可导致低钠、低氯等紊乱，出现乏力、恶心、呕吐等症状，危害肾友健康，因此肾病患者应合理控制盐的摄入量。

微信截图_20240118142237.png

此外，虽然我们常说，5g盐约等于一啤酒瓶盖的量，但由于日常生活中很多调味品、腌制品中都含有盐，因此很难准确估算每日的盐摄入量。其实5g盐更多的是一种态度，是为了让大家关注低盐饮食的重要性，养成低盐饮食的习惯。

少喝水≠不喝水

很多肾病患者会因为担心加重肾脏负担和水肿，而减少饮水。然而事实并非如此。虽然肾病患者因为肾脏功能受损，会影响体内废物和水分的排出，但肾脏损伤程度不同，影响程度亦不同，不能一概而论。

对于尿量正常的肾友，应保持正常的饮水量。充足的水分摄入可以促进代谢废物的排出，一味地不喝水反而会导致体内废物和毒素的蓄积，增加肾脏负担，加速肾病进展。

优质低蛋白质≠排斥植物蛋白

大多数肾病患者因肾小球滤过膜受损，都会合并蛋白尿。过多的蛋白质摄入，一方面代谢产物的排出会增加肾脏负担，另一方面蛋白的漏出又加重肾脏损伤，因此肾病患者饮食中需控制蛋白质的摄入。

但过低的蛋白摄入又会导致营养不良、抵抗力下降，不仅不利于肾病的恢复，一旦合并感染，反而加重病情。因此，蛋白质的摄入，既要满足自身需要又要不增加肾脏负担，首选优质低蛋白饮食。

虽然动物蛋白因质量好、利用率高，常作为首选，但不应该盲目排斥植物蛋白。大豆（如黄豆、青豆、黑豆）中蛋白质含量高达35%～40%，且大豆氨基酸的组成更接近人体需求，其在营养价值上可与动物蛋白媲美，也属于优质蛋白质，可放心食用。

但需要注意，大豆制品（如豆腐丝、豆瓣酱等）营养价值低于大豆，且食品添加剂中含钠、磷较高，易被人体吸收，不建议食用。

END

来源：好肾医

200 评论

知情同意书