壹生资讯-进餐时间不一致与心脏病风险有关

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2020-11-24作者：论坛报沐雨资讯

高血压

为了保持健康，不要只看你吃什么，吃的时间也要注意。

一项最新研究通过观察每日以及从工作日到周末用餐时间的变化对健康的影响。纽约哥伦比亚大学欧文医学中心的研究人员表示，这些变化与几个重要的心脏健康危险因素有关，包括腰围、体脂、血压和血糖。

既往研究表明，晚上多吃东西会增加患心脏病风险。但在这项研究中显示这不仅仅是进食时间的问题，还涉及日常饮食的规律性和周末工作日的规律性。

研究纳入116名不同种族年龄在20~64岁之间的女性，在一周的时间里，用电子食物日记来记录她们吃了什么，什么时候吃了什么。12个月后，对99名女性重复观测一周。

研究者分析了女性一天中第一次和最后一次进食的时间；整夜不吃东西的时间；以及每天下午6点和8点之后摄入的卡路里变化。

人们在周末改变睡眠模式的想法被称为“社交时差”。研究者分析了饮食时间、进食时间、晚上进食和“进食时差”的日复一日的变化，即人们在工作日和周末吃饭的时间的差异。

随访1年，对饮食模式的日常变化分析发现，下午6点以后，卡路里每增加1%，心脏健康就会随之下降。晚上卡路里占全天比例越高的女性更容易有高血压、高体重指数和更差的血糖控制。每天晚上8点以后摄入热量在全天的比例每增加1%，也有同样的结果。

人们在白天进食时，他们可以通过正常的活动消耗掉一些热量。但是，熬夜的人，不管是熬夜还是看电视，仍然会感到饥饿。而这些额外的零食或一餐“真的会直接被人吸收”。

这项研究强调了要注意进食的时间，即使有人觉得自己无法控制睡眠周期，或是工作日和周末的睡眠时间，他们也能控制自己什么时间吃什么。

来源： Evening Meals Could Harm the Female Heart Study Shows、血管与腔内血管外科杂志

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