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叶酸该怎么补?和这些食物一起吃,更有效

2022-06-28作者:论坛报前沿资讯
非原创 妇产备孕

叶酸该怎么补?

叶酸是一种水溶性维生素,也叫维生素 B9,因绿叶中含量十分丰富而得名。


叶酸是促进胎盘形成,保证宝宝正常发育、智力健康的关键角色,缺乏叶酸可引起巨幼红细胞贫血以及白细胞减少症,对准妈妈尤其重要。


但是叶酸虽好,吃多了也会中毒,导致厌食、恶心、腹胀等胃肠道症状,出现黄色尿。因此,在服用叶酸的时候也得注意饮食,适当“忌口”。



服用叶酸时,请远离下列饮食!


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1. 酒精


酒精会影响叶酸的吸收,并且会进一步地将体内所储存的叶酸排出,同时降低肠道对于叶酸的吸收力。不喝酒就是保护胎儿、保护自己,所以为了宝宝的健康发育,美丽的准妈妈们还是最好远离酒精。



2. 富含维生素 C 的食物


大量的维生素 C 会抑制叶酸在胃肠道吸收,加速叶酸的排出。因此富含维生素 C 的樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、芥蓝菜花、猕猴桃、山楂、鲜枣、芒果、柚子、橘子、橙子、柠檬和草莓等在准妈妈服用叶酸期间应注意适量,不能贪吃。



3. 茶


吃叶酸时最好不要喝茶,因为茶叶中含有鞣酸,鞣酸可能会破坏体内的叶酸吸收。所以,服用叶酸的同时喝茶容易导致药效降低。对于怀孕的准妈妈来说本身就要少喝茶,就算要喝也建议喝淡茶,并且和叶酸服用间隔至少半小时以上,否则吃了叶酸也不能预防胎儿神经管畸形。



4. 辛辣刺激或油腻食物

服用叶酸时,一般医生会建议不要同时吃辛辣刺激或油腻食物,这是从其吸收率考虑的。辛辣刺激或油腻食物会干扰叶酸的吸收,所以,为了服下的叶酸能够正常吸收和发挥作用,暂时告别麻辣烫和红油火锅吧!




哪些食物是叶酸的“好朋友”?

世界卫生组织统计:全球约 40% 的孕妇都存在贫血现象,其中一半是因为缺铁,而另外一半则是缺乏叶酸等维生素,国际著名医学杂志《柳叶刀》上也有类似的报道。


孕期贫血会增加早产、母胎死亡率和感染性疾病的风险,甚至会影响新生儿远期生长。


“打虎亲兄弟,上阵父子兵”,对于有贫血风险的准妈妈,除了补充叶酸外,铁的补充也同样很重要。叶酸和铁的完美结合能够保障新生命的健康孕育,富含铁的猪肝、猪血、瘦肉、木耳、菠菜、葡萄和桃子等,可以在补充叶酸的同时适量补充,坚持两手抓,两手都要硬!


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维生素 B12 是叶酸的“好朋友”,它可以帮助叶酸吸收,准妈妈在服用叶酸的同时,可以食用富含维生素 B12 的动物肝脏、肾脏,肉类如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉,蛤类和蛋制品等。叶酸和维生素 B12 的关系可以用一句老话概括:“吃肉不吃蒜,香味少一半!”



叶酸该怎么补?

专家建议,补充叶酸首先应食补。食物中摄取的量不足时可在医生或药师的指导下,以药物的形式补充。只要合理饮食,大部分人都能从膳食中获得充足的叶酸。


蔬菜贮藏 2~3 天后叶酸可损失 50%~70%,煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%,盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成分也会损失很大。


而且遗传体质的差异可导致机体对叶酸利用能力的差异化,因此,叶酸补充应因人而异,补充过多或不足都不利于胎儿和孕妇健康,一定要结合自身情况适量补充,如果不好把握应及时去医院寻求医生和药师的帮助。 


健康知识“划重点”

1. 叶酸的吸收和代谢与多种食物相关,为保证药效,在服用叶酸的同时应戒酒、少食富含维生素 C 的瓜果蔬菜、少饮或不饮茶、忌辛辣和刺激性食物。

2. 维生素 B12 能够促进叶酸的吸收,建议在服用叶酸的同时食用富含维生素B12 的食物。

3. 铁和叶酸同时补充对于贫血人群效果更好。

4. 叶酸的补充以食补为主,不可盲目药补。


来源:人卫健康


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