壹生资讯-超加工食品摄入与新发慢性肾脏病风险

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超加工食品摄入与新发慢性肾脏病风险 | 2025研究展播肾病学科

2025-03-25作者：壹声资讯

原创

成果名称：超加工食品摄入与新发慢性肾脏病风险：一项队列研究的系统综述与荟萃分析

发表期刊：《肾功能衰竭》Renal Failure IF（2023）： 3.0］

通讯作者：吴一帆

主要作者单位：广州中医药大学第二附属医院（广东省中医院）

研究概要

研究背景

近期的一些个体研究表明，超加工食品（UPF）的摄入可能与慢性肾脏病（CKD）的发病率相关。我们基于那些评估UPF摄入与新发CKD风险之间关系的纵向研究，进行了系统综述和荟萃分析，并综合了这些研究结果。

研究方法

我们检索了PubMed、Embase、The Cochrane Library、Web of Science和Scopus数据库，时间范围从数据库建立至2023年3月22日。纳入了任何评估UPF摄入与新发CKD风险之间关系的纵向研究。两名研究人员独立进行了文献筛选和数据提取。将相对危险度（RR）及其95%置信区间（CI）视为效应量。采用纽卡斯尔-渥太华量表（NOS）评估纳入研究的质量，并使用STATA 15.1版本分析UPF摄入对新发CKD风险的影响。

研究结果

经过筛选，共纳入了4项队列研究，涉及219132名参与者。荟萃分析结果显示，UPF最高摄入量与新发CKD风险增加相关（RR = 1.25；95% CI：1.18–1.33）。

研究结论

高剂量UPF摄入与新发CKD风险增加相关。然而，其潜在机制尚不清楚。因此，未来需要进行更多标准化的临床研究，并进一步探索其机制。

每一项临床研究都倾注着研究团队的心血结晶。学习过后，您是否有所收获？或有疑问想与主创团队分享？请在评论区留言，期待与您交流！

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