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蔬菜和豆类可护心！美杜克大学研究

2020-07-13作者：论坛报木易资讯

其他心血管疾病

近日美国杜克大学学者进行的一项研究提示，多食蔬菜和豆类有助于预防左心室舒张功能不全，而多食动物蛋白或增加风险。

研究发现，吃最多蔬菜和豆类者，比吃最少的人相比降低了56%的左心室舒张功能不全发生风险。

如果多吃蔬菜和豆类，以代替动物类食品，左室舒张功能不全风险也呈下降趋势。

在考虑了传统心血管危险因素后，每周用豆类以代替红肉，降低了22%的左心室功能不全风险。

总之，新鲜蔬菜和豆类的摄入却有助于预防左心室舒张功能不全的发生。

研究共分析了456人，63%为女性，平均随访12.9年。饮食习惯通过食物频率问卷获得。

左心室功能不全主要通过随访时应用超声心动图测定E/A比值、E/E′比、等容舒张时间和减速时间来确定。

来源：Consumption of animal and plant food and risk of left ventricular diastolic dysfunction: the Bogalusa Heart Study. ESC Heart Failrue，2020，10 July 2020.

转自中国循环杂志

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