壹生资讯-2型糖尿病患者运动后，如何进行营养补充？

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2022-09-08作者：壹声资讯

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作者：重医大附三院内分泌疾病中心邵沐清

Nutrient Timing

营养时间学(nutrient timing)是营养学中一个重要的概念，它告诉我们无论进行何种运动项目后，均应遵循营养时间学原理，在特定的时间摄入营养素，以便取得更好的运动效果。营养时间学系统(nutrient timing system)分为3个实相：能量相、合成相、生成相。

能量相包括训练前l0min和运动期间。此期补充营养素的目的在于促进营养素向肌肉转运，为运动后的快速恢复营造良好的营养环境。
合成相是运动后45min内，是最关键时期。此期补充营养素的目的是使肌肉代谢系统从分解状态转变为合成状态，恢复肌糖原储备，提高肌肉血流量加速代谢物的清除，修复受损肌肉，为肌肉生长创造良好条件。胰岛素可以驱动肌肉重建，提高肌肉合成代谢的活性，在运动后的45min内，肌肉的代谢系统对胰岛素十分敏感，此窗口期内摄入营养素效果最佳。
生成相包括快速期（训练后4h)和维持期（快速期后的16~18h), 是获取肌肉数量和力量的主要时期。快速期补充营养素可维持已升高的胰岛素敏感性，维持机体的合成状态；维持期效果在于维持正氮平衡，促进蛋白质合成转化和肌肉发育。

运动后补充营养素种类

蛋白质

蛋白质是人体肌肉的重要组成部分，运动后迅速补充蛋白质有助于修复受损的肌肉和组织，增加肌纤维含量，提高肌肉力量水平。

碳水化合物

碳水化合物是人体的能源物质之一。对于糖尿病患者来说，作用主要是降低低血糖和延迟性低血糖的发生风险。运动后30min 是肌糖原恢复的最佳时机，补充碳水化合物可以有效缓解运动疲劳和维持血糖水平。

维生素

运动使体内产生大量自由基，造成肌肉酸痛，充分给予富含维生素的饮食，特别是维生素C能够有效清除自由基，促进恢复。

矿物质

运动过程中易出汗，而汗液中水、电解质的大量丢失易导致机体脱水和电解质紊乱，出现心率增快、血压降低、易疲劳。合理的补充水分和矿物质可以维持血容量稳定、减慢心率、纠正电解质紊乱。

糖尿病患者运动后的康复营养补充，应遵循合理饮食搭配原则，以蛋白质为主，适量补充碳水化合物、维生素和矿物质，具体方案因人而异。

来源：重医大附三院内分泌疾病中心

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