壹生资讯-升高尿酸的不止嘌呤，小心这种常见食物！

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2024-07-02作者：壹声资讯

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说起高尿酸和痛风，大家通常会想到要限制嘌呤的摄入，不能喝酒，少吃海鲜、动物内脏，肉类也要控制……

但有一个低调却会悄悄升高尿酸的存在，大多数人都不知道，它就是果糖。

大量果糖的摄入，会给尿酸值雪上加霜！

果糖如何影响尿酸水平？

果糖对血尿酸水平的影响，主要体现在两个方面：

打个比方，就好像“开源节流”：一边加速向池子里放水，一边对出水口限流，导致池子里的水位上升。

一方面，果糖通过肝脏代谢，消耗大量的腺嘌呤核苷三磷酸，进而导致嘌呤释放增多，促使体内尿酸生成增多。另一方面，果糖的末端代谢产物是乳酸。在我们的肾脏，乳酸与尿酸的排泄是“竞争关系”：当需要排泄的乳酸增多，就会导致尿酸 “被迫减排”，从而使体内尿酸排泄减少。

果糖带给尿酸的影响是真实存在的，之前一位广州男子患上痛风性关节炎，就因每天吃大半斤砂糖橘。

越来越多的研究也表明，果糖的过量摄入在一些慢性疾病的发生和发展中发挥了重要的作用，如糖尿病、慢性肾脏病、心血管疾病等。所以，尿酸高的朋友们一定要警惕果糖带来的“甜蜜负担”。

日常限制摄入富含果糖的食物：含糖饮料（碳酸饮料、乳饮料、奶茶、功能性饮料等）、鲜榨果汁、甜品糕点、果葡糖浆、果脯蜜饯、蜂蜜、高糖水果等。

吃水果也会升高尿酸吗？

适量吃水果，并不会出现升高尿酸的现象，尤其是根本没有高尿酸血症和（或）痛风的朋友。

尽管水果中含有果糖，但水果中的维生素C、黄酮、多酚、钾、膳食纤维等营养成分可改变果糖对尿酸的影响作用，因此水果的摄入量与高尿酸和（或）痛风无显著相关性。建议每天水果摄入量200～350g，少吃葡萄干、芒果干等果干制品。

最后，唠叨一句：尿酸高的朋友在注意嘌呤摄入的同时，也别忘记警惕果糖这个低调的升尿酸高手！

看到最后的朋友可以一起“复习”下食物的嘌呤值↓↓（记得收藏哦）

来源：好肾医

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