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我国孕妇膳食钙摄入量仅达到推荐摄入量的30%~40%,《中国居民营养与健康状况监测报告(2010—2013)》显示,中国孕妇膳食钙的摄入量为296.1毫克/天,大城市、中小城市、普通农村和贫困农村分别为563.0毫克/天、322.5毫克/天、297.7毫克/天和223.3毫克/天。
2022年发布的《中国孕产妇钙剂补充专家共识》中有几条核心推荐意见:①对于所有孕妇,均应建议首选摄入富含钙的食物,以保证钙摄入量,每天钙的推荐摄入量为孕早期(≤14周)800毫克,孕中、晚期(>14周)1 000毫克及哺乳期1 000毫克,以满足钙的需要。②对于普通孕妇,推荐从孕中期开始每天补充钙剂至少600毫克直至分娩,有利于产后骨密度增加与骨骼恢复,同时可能是避免妊娠高血压的潜在保护因子。③对于部分特殊孕妇(不饮奶的孕妇、低钙摄入地区的孕妇)、妊娠高血压高风险孕妇、双胎妊娠孕妇,推荐孕期每天补充钙剂1 000~1 500毫克直至分娩。
孕期钙需要量增加,但实际摄入量不足,可以得出大多数孕妇需要额外补钙的结论,尤其是膳食钙来源不足或利用率低的个体。
(1)钾、钠、镁比例合适:膳食中的钾、镁元素摄入充足有利于减少尿钙的流失;而钠元素过多会增加尿钙的排出。
(2)蛋白质摄入量合理:蛋白质摄入过少会影响钙的利用,蛋白质摄入过多会增加尿钙的流失。
(3)脂肪摄入勿过量:过多的脂肪在肠道中与钙结合形成不溶性的钙皂,从而影响钙吸收。
(4)维生素C、维生素K、维生素D充足:维生素C有利于膳食钙的离子化,且是骨胶原形成所必需的;维生素K是骨钙素的活化形式,对钙最终沉积到骨骼很有帮助;维生素D可以促进肠道对钙、磷的吸收。
(5)消化吸收功能正常:钙的吸收部位在小肠,不溶性钙的离子化依赖于胃酸,钙缺乏者常伴有消化不良、慢性腹泻及其他消化道异常情况。
妊娠高血压指妊娠与高血压并存的一组疾病,包括妊娠前诊断为高血压或妊娠20周前新发现的高血压以及妊娠20周后发生的高血压。高龄、肥胖、遗传、既往妊娠高血压史、妊娠期糖尿病病史、情绪因素等都是妊娠高血压的危险因素。
内容来自《十万个健康为什么丛书——饮食的健康密码》,主编赵文华、何丽,即将由人民卫生出版社出版发行
来源:人卫健康微信公众号
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