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作者：上海市儿童医院 李志玲
锌是人体重要的必需微量元素之一，当锌缺乏时可导致机体多系统功能紊乱，从而引发多种疾病。尤其是对于生长发育期间的儿童，那么如何判断宝贝是否缺锌呢？怎么不爱吃饭就是缺锌了呢？今天志玲来给大家说一说。
一般孩子不容易缺锌
对于均衡膳食的儿童，一般是不会有缺锌现象的，不同年龄段的人群中国营养学会推荐锌的日需量为：
初生～6个月婴儿3毫克
7～12个月婴儿5毫克
1～3岁幼儿10毫克
孕妈妈20毫克
乳母20毫克
正常成人10-15毫克
锌的主要膳食来源是动物性制品，如肉类、海产品，以及奶制品。从植物性产品中获得的锌绝大多数来自即食谷物产品。只要日常不挑食、饮食多样化即可获得充足的膳食锌来源，但对于乳蛋素食主义者需要摄入更多奶、鸡蛋、谷类、豆类、坚果和种子类食物，以获得充足的锌。
婴儿补锌靠母乳，母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。断奶后，辅食加富含锌的食品，如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。
缺锌一般会有这些表现
如果我们的宝贝出现以下的情况，家长就要警惕宝贝是不是因为缺锌造成的。
（1）短期内反复患感冒、支气管炎或肺炎等；
（2）经常性食欲不振，挑食、厌食、过分素食、异食(吃墙皮、土块、煤渣等)，小婴儿常表现喂养困难、明显消瘦；
（3）生长发育迟缓，体格矮小(不长个)，第二性征发育不全或不发育。
（4）易激动、脾气大、多动、注意力不能集中、记忆力差、学习往往落后，甚至影响智力发育；
（5）视力低下、视力减退，甚至夜盲症，暗适应力差；
（6）头发枯黄易脱落，佝偻病时补钙、补维生素D效果不好。
（7）经常性皮炎、痤疮，采取一般性治疗效果不佳。
将救援通道留给目前最有需要的人。现在很多人在网上求救，大家知道已经打过电话就行了，相信很快救援队会尽快解决的。
能优先选择到公共场所避难的，尽量选择公共场所，如果只有私人住宅，救助提供方及被救助者都请尽量注意安全。
提示，虽然缺锌会有以上症状，但是有以上症状不一定是缺锌，需要医生诊断评估，不能盲目自己补充。
出现症状后，如何诊断缺锌？
判断宝贝是否缺锌，可以通过测量血浆、红细胞、中性粒细胞、淋巴细胞以及头发中的锌含量来评估锌的状况，低血浆锌浓度通常被定义为测量值低于60μg/dL。
不过，一些研究者认为，血浆锌检测的敏感性相对较差，即使血浆锌水平正常时，也可能存在轻度的锌缺乏，中性粒细胞或淋巴细胞中的锌水平可能更为敏感。
锌缺乏的标准为：淋巴细胞中锌浓度低下(<50μg/1010个细胞)或粒细胞中锌浓度低下(<42μg/1010个细胞)。如果受试者的血清碱性磷酸酶低于相应年龄组的正常水平，则可为锌缺乏提供支持性证据。
这7类孩子，更容易缺锌！
1.母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子
孕妇的血锌水平维持在89.4毫克／分升左右。如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状；
2.早产儿
如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月)，造成先天不足；
3.非母乳喂养的孩子
母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的；
4.过分偏食的孩子
有些“素食者”，从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌，因此，应从小就培养良好的饮食习惯，不偏食，不挑食；
5.过分好动的孩子
不少孩子尤其是男孩子，过分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克；
6.罹患佝偻病的孩子
这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌；
7.一些特殊情况下的孩子
土壤含锌过低，使当地农产品缺锌；孩子的消化吸收功能不良，一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。
来源：儿科博士志玲姐
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