因此有研究发现，居住在赤道附近的人，由于长期生活在阳光下，体内会产生更多的维生素D，而且他们某些癌症的发病率和死亡率也比较低。

那么，维生素D是否与癌症风险之间存在关联呢？近些年，科学家们也一直在探索两者之间的关系。今天，健康榨知机就来盘点近些年的相关研究供参考。

由哈佛大学公共卫生学院学者领衔、丹娜-法伯癌症研究所、耶鲁癌症中心等机构学者合作参与、发表在《胃肠病学》（Gastroenterology）的研究指出，维生素D的摄入量较高（主要来源于食物，如牛奶、鱼类、鸡蛋等）与早发性结直肠癌和结直肠癌癌前病变的风险降低相关。

具体来说，在近10万位参与者中，与每天摄入维生素D＜300 IU的参与者相比，每天摄入维生素D≥450 IU与结直肠癌的患病风险降低51%相关；维生素D每增加400 IU/天，结直肠癌的患病风险降低54%。

若每天摄入相同含量的维生素D（400 IU），与服用膳食补充剂相比，从饮食中摄入的维生素D与疾病风险降低的相关性更强：后者与结直肠癌的患病风险降低66%有关，前者与结直肠癌的患病风险降低23%有关。

每天400~450 IU的维生素D，大约相当于吃100克三文鱼、300克沙丁鱼、750克酸奶。

在结直肠癌前病变中，也发现了相似的关系。有趣的是，研究人员并未发现维生素D的总摄入量与50岁后诊断出的结直肠癌风险之间存在显著关联。期待在未来，有更多研究可以进一步确定维生素D与早发性结直肠癌之间的关系。

2018年结束的VITAL研究发现，维生素D并不能降低癌症发病风险，但随着时间的推移，维生素D可能与癌症死亡率下降有关。

近日，来自哈佛医学院布莱根妇女医院（Brigham and Women’s Hospital）的研究人员，对VITAL研究中的近2.6万人数据进行了再次分析，并将其研究成果发表在《美国医学会杂志》子刊JAMA Network Open。

研究显示，服用维生素D与发生晚期（转移性或致死性）癌症总体风险降低有关，而且体重会对两者之间的关联产生影响。

具体来说，与未服用维生素D补充剂的参与者相比，服用维生素D补充剂的参与者发生晚期癌症的风险降低了17%。

而且这种关联在体重正常（BMI＜25kg/m²）的参与者中更明显。服用维生素D补充剂且体重正常的参与者发生晚期癌症的风险降低了38%；而在超重（25kg/m²≤BMI＜30kg/m²）和肥胖（BMI≥30kg/m²）的参与者中，并未发现这种关联。

研究人员分析，维生素D可能抑制癌变和减缓肿瘤进展，包括促进细胞分化、抑制癌细胞增殖以及抗炎、免疫调节、促凋亡和抗血管生成等作用，降低肿瘤侵袭性和转移倾向，进而降低癌症死亡率。

还有研究表明，维生素D不仅可以在维持钙稳态和调节骨代谢中发挥关键作用，还可以抑制细胞周期、增殖和血管生成等。

此外，维生素D可以通过抑制间皮细胞的上皮-间充质转化，从而发挥抗肿瘤作用。

而超重、肥胖与慢性、低度炎症和自然杀伤细胞（NK）功能的系统性失调有关，可能会削弱维生素D补充剂的效果。

有多少人缺乏维生素D?

目前在全球约有7%的人患有严重的维生素D缺乏症，或无法获得正常剂量的维生素D。大约有三分之一的人，血清25羟基维生素D浓度未达到最佳标准。

《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》指出了中国人维生素D的营养状况：

• 6~17岁儿童青少年：2016~2017年6~17岁儿童青少年血清维生素D缺乏率为18.6%，其中男生为15.0%，女生为22.7%；城市为18.7%，农村为18.5%。

• 成年人：2015年18岁及以上成年人维生素D缺乏率为21.4%，其中男性为16.1%，女性为26.8%；城市为24.7%，农村为17.8%。

• 孕妇：2015年孕妇血清维生素D浓度中位数为13.0 ng/mL，城市中位数为12.9 ng/mL，农村中位数为13.2 ng/mL；孕妇维生素D缺乏率（<12 ng/mL）为42.0%，城市为43.0%，农村为40.4%。

维生素D是一类激素的总称，以维生素D2和维生素D3最为常见。维生素D2主要来源于植物或酵母菌，维生素D3主要由皮下胆固醇衍生物（7-脱氢胆固醇）在紫外光照射下转变而成。

来源：健康榨知机