近日，中国科协发布了“2021年度十大科学辟谣榜”。

视频来源：央视新闻

其实，0蔗糖不代表无糖。

“0蔗糖”可理解为未添加蔗糖，但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同，有着本质的区别。

幽门螺杆菌感染率，再加上胃癌在那里虎视眈眈，让大家都焦虑不已。

有焦虑就会有商机。很多口腔护理商品厂家瞅准了机会，推出“打怪升级版”牙膏，加入乳铁蛋白、溶菌酶、乳清蛋白、壳聚糖等，号称可以清除幽门螺杆菌。

比较一下该类牙膏和普通牙膏的区别，除了价格高上数倍至十几倍，还有一个重要“装备”不得不提：就是添加了一种主要的功效成分——乳铁蛋白LF。

乳铁蛋白并非一种最新的研究成果，早在1938年即被人们发现，是一种具有多种生物学功能的蛋白质，在牛乳、人乳中普遍存在。对于乳铁蛋白是否具有“杀幽”作用，有文献称其可以夺取细菌生长需要的铁，有一定的效果；但也有一些实验证实，乳铁蛋白不仅没有抑制此菌的生长，反而有助于它在胃内的持续生长。

所以醒醒吧，靠牙膏根治幽门螺旋杆菌，有如隔靴搔痒。

但在这，小编还是要强调：刷牙真的很重要！坚持每天早晚两次，每次3分钟左右的刷牙，有助于清除牙齿表面的食物残渣、色素。一定要记住，不能只刷牙齿外面，里面及咬合面都要刷到。而且要上下刷，而不是左右横刷。对刷牙刷不到的死角，使用牙线、抗菌漱口液等措施也是很好的补充。患有龋齿、牙周病等其他口腔原发疾病，请进行积极的治疗，消灭口腔中藏污纳垢之所！

“一孕傻三年”本身就不科学。因为生养孩子令妈妈们紧张、疲惫，睡眠质量直线下降，这会导致人经常出错。但这些都是精神紧张、睡眠不足造成的，跟“傻”不沾边。

核辐照技术在生活中的应用已比较普遍，被证明是安全无残留的。比如在食品保鲜领域，辐照灭菌已经被广泛应用，不少食品包装上都印有“采用辐照杀菌技术”字样。

蚊子最让人头疼的特点之一就是它们强大的繁殖能力，核辐照技术灭蚊就是瞄准这一点，给雄蚊做“绝育手术”：科学家在实验室使用射线辐照破坏雄蚊的生育能力，这些不育雄蚊被释放到野外后与野生雌蚊交配，但不能正常孕育后代。采用这种方法灭蚊，对环境的污染可以忽略不计，并且不会破坏生态系统平衡。

实际上，由核技术衍变出的“昆虫辐照不育”属于无公害的生物防治新技术，不仅可以用来灭蚊，还能用在农业上防治虫害。该技术既能消灭害虫，又比使用农药更环保更安全。

油脂和主食都含有人体必需的营养素。脂肪除了能提供热量，还起着保护脏器、维持体温、提供必需脂肪酸等重要作用，而主食能提供必需的热量，如果为减肥拒绝摄入，会让身体没法高效运转，带来健康风险。

水果吃起来酸不酸，主要取决于水果中的有机酸含量，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸。此外水果的含糖量，会影响水果的“糖酸比例”，含糖量高吃起来甜，反之更酸。因此，口感是否酸，受维生素C的影响很小，靠口感来判断维生素含量，是不准确的。

虽然大量文献证明左旋肉碱可降低体重和减少体脂，但大部分受试者都配合适量运动及合理饮食。人体自身可合成足够的左旋肉碱，单纯口服左旋肉碱并不能增加肌肉肉毒碱浓度，也不能促进脂肪燃烧。单纯靠饮用“左旋肉碱减肥咖啡”减肥不靠谱。

是否加入食品添加剂是由食品性质和生产工艺决定的。蛋白质含量较高的食品，必须添加一定量的防腐剂以确保食品质量安全。这也是一个复杂的问题，在A食品中无毒的添加剂，在B食品中可能就严禁添加。因此，不能单纯以是否有食品添加剂来判定食品的安全性。

不要等到身体已经发出“渴”的信号再喝水，因为一旦能够觉察到“渴”，就意味着身体至少已经缺水2%以上，而经常缺水，会对健康有不利影响。需要注意的是，喝水要注意少量多次，可以保持一定频率，每次喝50-100毫升。一次喝水太多，对身体也是有损害的。

人类在学习的时候，人眼对于信息的获取、大脑对于信息的处理都是有生理极限的。量子研究“波”的概念和水波、声波有很大区别。而且无论波的概念如何拓展，书本上的油墨并不具备辐射和传播的功能，书本的知识更不会自动呈现到人脑里。